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? ? 湖南众客餐饮管理服务有限公司成立于2011年,旗下有凤凰姑娘和翠翠姑娘两个品牌,是 专营苗家特色鱼粉的民族餐饮连锁企业,因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱,于2011年发展至今 ,凤凰姑娘、翠翠姑娘已开设500多家店,经营区域覆盖湖南,江苏,上海,北京,广州,浙江 ,山东,山西,甘肃等地。
翠翠姑娘米线
? ? 先后与广州高铁南站、长沙长途汽车西站、湖南华创国际广场、万 达广场、银泰广场、平和堂百货、沃尔玛超市、华润万象汇、新世界百货、天虹百货、步步高 百货、世纪金源购物中心、人人乐购物中心等公司密切合作。并于2013年公司建立了后勤生产 配送中心,为了保障食品品质安全,翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。
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? ? 后勤所有的原辅料 、成品及半成品都按照科学的物料编码方法,分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品 种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立,为及时查到整条供应链中所有物料 的各项信息提供了科学的保障。
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? ? 要运输食品原料到全国各家餐厅,完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库 和冷藏库,温度分别控制为-18℃和0-5℃,以确保提供 为优质的产品。目前我们已建立完 善的生产配送中心,根据我们配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和 配送需要。
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